2024年08月31日

投稿者：Kana さん

Bar Leather Apron

2024年7月17日

Aloha! Kanaです！

今回ご紹介するのは「Bar Leather Apron」というバーです。

こちらはダウンタウンにあります。

ビルの中の一階にあるのですが、わかりにくい場所にあるので、

少し歩き回って探してみてください笑

Googleマップでいいバーを探していた時にたまたま見つけたお店で、

評判が良さそうだったので行ってみました。

予約が推奨されているのですが、二名からでないと予約ができないようになっていました。

私はいつも一人で出歩くので、入れるかわかりませんでしたが

予約なしで行ってみました。

開店10分前に行くとすでに一人並んでおり、私の後にも2組が並びました。

結果的に入れたのでよかったです！

こちらではオリジナルのユニークなカクテルが沢山あります。

私はimperialとmatchaというカクテルを注文しました。

　　　

どちらも甘ったるくなくビターでとてもおいしかったです！

 

私の頼んだものはそうではなかったのですが、

他のカクテルは提供時にスモークなどで面白い演出をされているものもありました。

また、こちらではフードメニューもありますが、

カクテルを頼んだ場合無料でこのようなしっかりしたおつまみもいただけます。

 

また、お会計時に〆としてこのようなチョコレートも出していただけました。

 

 

カクテルも美味しく雰囲気も薄暗く素敵なので、

今までハワイで行ったバーの中で1番好きなお店になりました！

ですが、ダウンタウンという立地と、

人気のため開店時間前にいかなきゃいけないといったネックがあるので

まだ一回しか行けていません…

でも絶対また行きますしおすすめです！

それでは次回のコラムでお会いしましょう。

 

La Mer

2024年7月31日

 

Aloha! Kanaです！

今回ご紹介するのは「La Mer」というレストランです。

こちらはハレクラニの中の2階にある高級フレンチです。

とても高いお店なので行こうかどうか本当に悩みましたが、

先週私の誕生日だったので、大事な日をお祝いするにふさわしいお店として選びました。

ここでは席にもよりますが、ビーチに面しているため眺めがとてもいいです。

私はダイヤモンドヘッドとビーチが見える席に通していただけました。

また、隣のレストランのフラダンスや

生演奏のパフォーマンスもよく見え聞こえる席でよかったです。

ここはワインの種類も豊富でした。

ワインリストも多かったですし、

フルボトルは飲めないという方でも

ハーフボトルの種類が多かったのでおすすめです。

 

メニューは3種類のコースがあります。（１つはベジタブル）

私はせっかくなので一番品数が多いものにしました。

お料理はどれも期待を遥かに上回る美味しさでした。

また、美味しいだけでなく見た目も非常に美しく、

きっと丁寧に調理されてるんだろうなぁと思いました。

私もキッチンでトレーニングしているのでこういった視点を持つようになりました笑

 

 

事前にバースデーだと知らせていたのでこんなバースデープレートも下さいました。

 

 

お料理も素晴らしかったですが、接客もとても良かったです。

皆さん上品かつ緊張しすぎない距離感のホスピタリティでした。

全体を通して素晴らしく、思い出すだけでとても幸せなディナーでした！

特別な日には是非行ってみてください。

それでは次回のコラムでお会いしましょう。

 

natuRe waikiki

2024年8月16日

 

Aloha! Kanaです！

今回ご紹介するのは「natuRe waikiki」というレストランです。

こちらはクヒオ通りからシーサイドアベニューに入ったところにあります。

ずっと気になっていたフレンチレストランなので、先日行ってきました。

お店は2階にあり、とてもおしゃれで居心地が良い空間です。

今回はアラカルトではなく、テイスティングメニューで予約したため、

カウンター席に通されました。

キッチンの方と会話ができて楽しかったです。

2種類コースがありますが、Haleの方を選びました。

また、ドリンクはワインのペアリングを選択しました。

 

スーシェフの方に聞いたのですが、

このレストランでは食材の捨てるところもできるだけ使う

といったこだわりがあるそうです。

また、パンは酸味のあるものを毎朝焼いているそうです。

バターにはogoが混ぜられています。

 

お料理はどれも見た目も味も素晴らしかったです！

なんでもっと早くこなかったんだろうと思いました。

食材への強い想いがあるからこそできる料理たちだなと感じました。

ペアリングのワインは意外性があり、それも良かったです。

 

次はアラカルトでも行きたいなと思います。

それでは次回のコラムでお会いしましょう。

 

LEWERS LOUNGE

2024年8月31日

 

Aloha! Kanaです！

今回ご紹介するのは「LEWERS LOUNGE」というバーラウンジです。

こちらはハレクラニホテルの中の一階にあります。

先日行ったレストランLA MERでハレクラニの雰囲気に魅了されたので

他のレストランも行ってみようと思い、先日行ってきました。

こちらのお店ではドレスコードがあるので注意が必要です。

と言っても割とカジュアル目な服装をした人もちらほらいました。

まず店頭に行くと好きな席に座ってくださいと言われました。

こちらではジャズの生演奏が毎日行われているのでピアノに近い席にしました。

 

ドリンクはこのお店のシグネチャーカクテルやクラシックなカクテル、

ビールやグラスワインがあります。

私はせっかく来たのでこのお店のシグネチャーカクテルである

Moonglow(Benny Goodman)を注文しました。

 

シグネチャーカクテルにはそれぞれジャズアーティストの名前が付いていて面白いです。

これはジュースの分量が多かったのか少し私には甘すぎたかなと思います。

また、1杯目のドリンクと同時にナッツも出して頂けます。

フードはハレクラニ名物のココナッツケーキを注文しました。

ココナッツがサクサクでハワイらしくてとても美味しかったです！

そして8:30から生演奏が始まりました。曲のリクエストも受け付けてるようです。

他にもワインやカクテルを飲みつつ、2時間ほどいましたが、

生演奏が心地よくあっという間の時間でした。

今回はピアノ奏者だけでしたが、

日によっては他の楽器も演奏されてるようなので、

今度は違うアーティストの時にまた行ってみたいと思います。

それでは次回のコラムでお会いしましょう。