2023年11月27日

投稿者：CHIKA さん

ハーイ🌴CHIKAでーす🤙今回のコラムは

トリュフ専門店に行ってみた🍄です

母親が日本から遊びに来たのでハワイ島へ行ったり美味しもの食べたりいろいろ計画を立てて母にとても楽しかったと言ってもらい嬉しかったです！計画するのも楽しかったです！母は食通なので食事に困りましたがw

その中でも母の帰国日の前日に行った2022年6月にオープンしたアラモアナセンターのあるピイコイ通り514番地、「一力」と「エル・ブリート」の間に、マルゴット・ハワイは　ありました。とてもお洒落な建物で東京西麻布に１号店がありハワイは２号店です。そして海外初出店らしいです！トリュフをメインとしたレストランです。東京のミシュラン３つ星レストランの厨房で経験を積んだエグゼクティブ・シェフ、貴重なビンテージワイン、そしてハワイ初で唯一の「クリュッグ・アンバサダー」に認定され、世界中から集めた最高級の旬のトリュフが楽しめます。今回はコース料理をチョイスし、どこ産か忘れましたがw白トリュフでした！！席だけ予約したのですが行ってからコースを頼むことができました！コースだけでなくアラカルトもはじめたようです。コース料理とは別にトリュフを1g15$で購入し、合うお料理に目の前で削ってくれるというスタイルです！またお料理にトリュフ、フォアグラ、キャビアもはいり、味も繊細で量も丁度良く最高でした。

、、、、次の日から当分毎日お茶漬けですw

でもまた特別な日に訪れたいと思います！接客も気さくで最高なお店でした😁

とても心に残る思い出ができました。

最後まで読んで頂き、

Thank youでした😁ではまた次回〜👋