UPSTAIRS HAWAII

2022年07月06日

投稿者:Rina さん

アロハ〜!!

今日は先日私が働くフクロウのスタッフの皆さんと訪れた新しいレストランを紹介したいと思います!ワイキキのビーチウォークにあるUPSTAIRS HAWAIIというレストラン。

元々BILLSのあった建物です。

こちらは去年オープンしたばかりの、ハワイと日本の料理が融合されたレストラン。

ハワイでも超人気店、寿司屋のすし匠さんや焼き鳥の八兵衛さんの人気メニューも味わえるレストランです!

そしてこちらのUPSTAIRS HAWAIIの中にTSUKIMAKIという手巻き寿司のお店がオープンしました!

全6種類の手巻き寿司と3種の前菜でなるコース料理での85ドル。

営業時間は、火曜日から日曜日、席の予約は5:30か7:30です!

お寿司屋さんはハワイでもよく見かけますが、手巻き寿司を目の前で握ったコース料理は、斬新でとても楽しい経験でした!

コース料理を担当しているシェフのアンジーさんは、ワイキキの超有名店、すし匠さんで働かれていたり、

日本でも経験のある超腕前の持ち主です。

彼女が一品一品、丁寧に説明しながら握ってくれる手巻き寿司はとても美味しかったです。

また使っている食材にもこだわりがあり、彼女自身が漁港に足を運び自ら新鮮な食材を選び抜いているので、

私たちゲストはとても新鮮で美味しい食材を楽しむことができました!

レストラン店内はBILLSに行ったことのある方はご存知かと思いますが、

おしゃれで天井が高く、ラナイの席もあってとっても開放的でおしゃれな空間です。

アルコールの種類も豊富で、ワイキキでディナーに困った時は是非こちらのレストランに遊びに行ってみてください!

 

 

この記事を書いたのはこの方

コラムニスト:Rina

KCCに留学しハワイで3年半過ごした後、オーストラリアにワーホリにいき、またJ1ビザでハワイに戻って来ました。 時間があるときは、サーフィン、ヨガ、カフェ巡り、ショッピングをしています。 ハワイの文化、環境、ローカルの人たち、全てが私にとってハワイの魅力です。 今までの経験を含め、観光ブックには載らないようなローカル情報や、サーファー目線でビーチ情報についてなど、 またハワイのオーガニック製品やエコについても興味があるので皆さんにお伝えできたらと思います!