モトゥヌイのカント

到着日: 2024年3月28日

学んだレストランマネジメントを糧にしたい

モトゥヌイのカントさん写真



お名前:モトゥヌイのカントさん

コメント:
▼ハワイでのお仕事内容
レストランマネージメント

▼インターンシップを志した理由やきっかけ、目的
ハワイでの生活と学んだレストランマネジメントを糧にしたいと思ったからです。

▼ステップフォワードサポートを選んだ理由
日本とハワイでのサポート内容が充実していたから

▼意気込みや目標等最後に一言
全力で楽しみます!

この方のコラムはこちら

 

 

ハワイで働きたいと思ったきっかけはなんですか?

 

社会人になってから、前職を続けて行くかどうかをずっと悩んでいました。

前職でも、海外経験はできる可能性もあり、

私自身、過去に海外経験もあったので、

もともと海外志向が強かったのですが、

将来自分がやりたいこととどこで何をするかを考えた時に、

観光で訪れたことのあったハワイ(アメリカに憧れがありました)で

レストランビジネスを学びたい思ったのがきっかけです。

また、職場以外にも他の飲食店や観光地、

人とのつながりから何か自分の中で考え方やヒントを生み出したいので、

そのきっかけとなればと思っています。

自分の夢と目標のために、ハワイでしかできないことを精一杯頑張ると同時に、

職場でも活躍できるように、全力で取り組みます!!!!

 

ハワイのお仕事に踏み出すまでにどれくらいの検討期間がありましたか?

 

2019年の夏頃に、海外で働くにはどうすればいいのかをインターネットで検索し始めました。

ワーキングホリデービザや東南アジアへ旅に出るかなど、いろいろ考え悩んでいました。

しかし、どうせ海外で働くのであれば、

憧れのあったアメリカで働いてみたいと考えるようになりました。

それから2年間ほど自分の中で考えを煮詰め、

2022年の夏頃に、インターネットで見つけて連絡しようと迷っていたステップフォワード様に、

無料カウンセリングを受けることにしました。

無料カウンセリングを数回重ね、企業面接会や大使館面接をクリアし、

2024年春にやっと渡米することができました。

 

最終的にハワイで働くことを決めた決め手はなんでしたか?

 

ハワイで働くと決めるのに、私の場合は、約4年かかりました。

やはり、前職でのキャリアを捨てる訳ですし、

頑張るつもりで入社していたので、悩みました。

妻や家族、友人に相談を重ね、

20代の内に海外生活を経験したいという一つの夢を叶える為に、

夫婦でそれぞれ別のお店でハワイで働くことを決めました。

ハワイ行きを決めると、たくさんの「やらないといけない事」が待ち受けています。

ですが、目の前のことを確実にこなして行くことで、どんどん現実味を帯びて来ます。

渡航までの費用や職場、また給料面などの「現実的」なことは、

実際にハワイに行ってみないとわからないことですし、

肌で感じて、どう思うかは、人それぞれ違うことだと思っていたので、

最悪ハワイが嫌いになってもいいとやという気持ちをもっていました。

 

どうして今のお仕事を選びましたか?

 

企業面接会というイベントに参加し、

そこに参加されている企業様と実際にオンライン面接を行い、

即合否がわかるというシステムでした。

タイミングだとは思いますが、その時は5〜6社参加されてたと思います。

企業を全部リサーチした時に一社だけ気になる企業がありました。

ハワイの中心地から少し離れていて、ローカルエリアに佇む企業でした。

Googleマップの情報や口コミ、インスタグラムを見ても、

雰囲気も評価もとても高いことがわかり、

働くならここがいいと強く思い、面接を案内させていただきました。

面接も緊張しい感じもなく、思っていたような柔らかい印象で、

安心したことを覚えています。無事内定をいただけて、とても光栄に思います。

 

ハワイのインターンシップの準備で不安だった、もしくは困ったことなどありましたか?

 

ビザが実際に手元に届くまで、たくさんのやらないこといけないことが存在します。

アメリカで働くのは、行くまでの日本にいる時間もすごく大変だなとずっと感じでいましたが、

きちんと資料を準備できていて、説明ができればほぼほぼ問題なく、

こなせていましたが、大使館面接がいろいろな意味で大変で不安でした。

ネットで、大使館面接について調べてもわかる通り、

ネガティブな事が多く書かれていますし、

落ちたら終わりだと自分自身もネガティブに考えてしまい兼ねません。

しかし、大使館対策なる講習をステップフォワードサポート様が準備してくれますし、

きちんと受け答えができれば、問題なくクリアできると思います。

 

ハワイで働き始めて驚いたことや学んだことを教えてください。

 

職場は私が思っていた以上にアットホームで優しい職場でした。

周りは日本人が多く、ほぼ日本語だけで仕事ができるのも大きなメリットです。

しかし、すぐ近くにローカルスタッフがいるので、英語で会話する事も多くありますし、

出勤や退勤のタイミングでは、アメリカならではのコミュニケーションも発生します。

日本だったら、おはようございますやお疲れ様でしただけで済むところが、

ここではそうはいかず、握手やハグ、会話が生まれます。

それはとても素敵なことだと思いましたし、

私もこの文化をリスペクトすると同時に、大切にしようと思いました。

また、定休日があるので、職場の人たちが歓迎会をビーチで開催してくれて、

妻とともに参加しましたが、日本語、英語でたくさん会話ができてとても楽しかったです。

 

モトゥヌイのカントさん1か月目画像1

 

 

ハワイでの生活で最も楽しいことはなんですか?

 

一ヶ月やってみて、グーグルマップ上では近所に見えても、

実際は遠いことに気が付きました。

それは常夏だからなのも関係あると思ってます。

暑いので、徒歩もしんどくなってきます。

最初は初めて見るものばかりで、歩くのも楽しいですが、一年間はそうはいきません。

Bikiと呼ばれるレンタル自転車もありますが、行動範囲はそう広くありません。

そこで、渡米2週間目にして、”Moped”と呼ばれている原動機付自転車を手に入れました。

これはもう最高です。

交通ルールさえ慣れてしまえば、怖いものなしと言っていいでしょう。

Uberもいいですが、自分で運転して好きなところに出かけてみてはいかがでしょうか。

 

これからのハワイ生活での目標や目的などがあれば教えてください。

 

ハワイ生活の目標は、積極的に人に関わって行くことです。

日本でもそうでしたが、影響を受けて、自分で考える事が何よりも大事だと思っています。

日本人以外の人種の方とも同じように関わることで、

よりハワイを知ることができますし、

そうやって今のハワイを知りたいと思っています。

職場には、色々な年齢層が存在しているので、

自分自身どう考えているかも相手に伝え、

自分がどこまで通用するかを知りたいとも思っています。

ですので、目標は「友達100人つくる」です。

目的は、「みんなを知って自分をしるため」です。

 

 

渡米前に仕事に関することで準備をしておいてよかったことはありますか?

 

ハワイでの仕事と日本でギリギリまでしていた仕事は、少しジャンルが違うものでした。

ですので、ほぼ無知といっていいと自分の中で思っていたので、

そのまま渡米するのはすごく嫌でした。

なので、アルバイトという形で、短期を条件に、

日本で渡米するまで経験させていただきました。

たまたまハワイの職場も日本式の営業だったので、

少しは役にたったのではないかと感じています。

自分に足りない事はたくさんありますが、

中でも特に自身がないことから順にやって行けば、自分の為になると思います。

 

 

ハワイで仕事をして良かった~と思う時はどんな時ですか?

 

アメリカハワイならではの、地域やお客様、お店と従業員の関わり方や接客、

調理すべて含めて、すべて新鮮だと感じています。

私が今働いているお店は、日本式のビジネスがどこまでアメリカで通用するのか

という要素も含まれているなと感じているので、

成功している要因を近くで感じられる環境に身を置けて良かった〜と感じています。

また、周りは日本人が多く、ほぼ日本語だけで仕事ができるのも大きなメリットです。

しかし、すぐ近くにローカルスタッフがいるので、

英語で会話する事も多くありますし、出勤や退勤のタイミングでは、

アメリカならではのコミュニケーションも発生します。

 

お仕事している上で、ハワイと日本の文化ややり方の違いを感じるのはどんな所ですか?

 

あくまでも個人の感想なので、アメリカと日本で分けることが難しいのですが、

アメリカのほうが、お客様との距離感が近いと感じています。

観光地ですが、ローカルのお客様も多いので、

常連さんも多く、必然的に会話が生まれます。

職場環境でいうと、周りは日本人が多く、

ほぼ日本語だけで仕事ができるのもメリットです。

しかし、ローカルスタッフもたくさんいるので、

英語で会話する事も多くありますし、出勤や退勤のタイミングでは、

軽い世間話で半強制的に英会話がすることになるので、

とても勉強になりますし、刺激になります。

 

ハワイでのワークライフバランスについてどう感じていますか?

 

ワークライフバランスは仕事7割、プライベート3割ぐらいだと思います。

やはり仕事中心のハワイ生活ですが、仕事や生活をしているから見えるハワイもあると思います。

仕事デーはひたすら目の前の仕事をこなして、

自分で考えながら行動できるように切磋琢磨あるのみです。

休日は疲れて寝てしまってる日もありますし、

サーフィンに行って、ビーチバレー、食事して解散!!

日焼けバンザイ!!みたいな日もあります。

仕事も遊びもどう楽しんでいくかで、1年間の質が変わってくると感じています。

ですので、趣味も楽しみつつ、ハワイでしかできないことを、全力で楽しみたいです!!!

 

モトゥヌイのカントさん1か月目画像2

コラムリスト

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