Eri

到着日: 2023年6月26日

ハワイでレストランマネンジメントを学びたい



お名前:Eriさん

コメント:
▼ハワイでのお仕事内容
レストランマネンジメント

▼インターンシップを志した理由やきっかけ、目的
ハワイでレストランマネンジメントを学びたかったから。

▼ステップフォワードサポートを選んだ理由
最後まで常に寄り添ってサポートしていただきました。1度断念しようと思った時があったけれど、ステップフォワードさんのサポートがあってここまでこれました。本当に感謝してます。

▼意気込みや目標等最後に一言
12ヶ月間充実できるように頑張ります!

この方のコラムはこちら

 

レイ

 

アロハ!

早いもので、ハワイに来て1か月がたちました。

この1か月慣れない生活環境と、仕事を覚えることで必死でした。

 

ハワイに来て、めちゃくちゃ感じていることは、

日本語 思ってる以上に通じません(・д・`;)

 

日本にいる頃は、ハワイは日本語が通じるからとまわりからも聞いていたこともあって、生活していく上でそんなに心配していませんでした。

自分達が海外の方にThank you と言えるような感じで、現地の方も ありがとう など簡単な日本語は知っている感じです。

 

私の職場は現地スタッフの割合が多く、仕事中は基本日本語NG です。

J1や日本人の上司の方もいるので、初めは日本語で仕事を教えてもらえましたが、まわりに現地スタッフがいる状況だと英語です。

 

 

ハワイで働きたいと思った頃から英語はコツコツと積み重ねて学んできたはずなのに…

聞きとれない(–;)

言いたい単語がでてこない(-_-;)

会話ができない(;´д`)

 

……

近くのビーチに行って、気持ちをリフレッシュ! っと。

 

私はレストランのキッチンで働いていますが、こんな英語レベルでも、キッチン、ホールメンバー共にいつも分かりやすい単語を使ってコミュニケーションをとってくれます。

みんな優しくて感動です( ω-、)

Thank you so much―――――!

自分がもっとがんばります!

 

ある日、ホールスタッフの人が、

「Eri  for you !」

と、レイをくれました。(*´▽`*)

生花だったので、どうしたら長持ちするのかと思って調べていたところ、

レイには、マナーとルールがあることを知って驚きました( 。゚Д゚。)

・贈られたレイは必ずうけとる

・贈ってくれた人の前でレイを外さない

・もらったレイを誰かにあげない

・もらったレイを捨てない 等

 

レイを捨てれない!?じゃあ処分方法は?と思ってまた調べていくと

 

・生花のレイはゴミとして捨てず、糸からほどいて自然に還す

・デュークカハナモク像に捧げる 等

 

後日、デュークカハナモク像に捧げて来ました。

 

ワイキキビーチにある有名な像です。

 

 

その国や土地によって、色々な文化、風習、マナーがあるので

ちゃんと違いを知って、ハワイの生活を楽しみたいと思います-!

 

Hula Grill

 

アロハ!

 

先日、長年ハワイに住んでいる職場の日本人の方と食事に行ってきました。

これがハワイで初の外食ヽ( ̄▽ ̄)ノ☆

 

せっかくハワイに来たんだからと、ロケーションがめちゃくちゃいいお店をチョイスしてくださいました。

 

Outrigger Waikiki Beach Resortの2階にあるHula Grill です。

ハワイアン料理のお店で、海とダイヤモンドヘッドを眺めながら、ゆっくり食事が楽しめるレストランです☆

雰囲気がなんとも素敵♪♪

 

 

 

案内された、テラス席からのビュー。 すご――い(゜o゜)――!

感   動。

 

改めて今、ハワイにいることを実感しました。

ダイヤモンドヘッドも見えるのですが、海を見るのが大好きなので、ついつい目の前の海の景色のキレイさに圧倒されてしまいました。

 

 

さてさて、

景色も楽しみつつ、一緒に行った方のオススメのお料理をいただきました。

上 LOBSTER SEAFOOD ROLL

下 CRAB CAKE & SPINACH BENEDICTS

 

写真では伝わりにくいかもですが、

なんてボリュームなの――――!

そして

めっちゃ美味しい――――!

 

2人でシェアしても、食べきれず…

 

でもTo Go できるのが、ハワイのいいところ☆

食べきれなかった分はちゃんと帰ってからお家でいただきました!

ご馳走さまです!

 

 

一緒に食事に行った方は、ハワイが大好き!でコロナ前はハワイの観光ガイドをされていたこともあって、めちゃくちゃハワイに詳しい

(@ ̄□ ̄@;)!!

どこどこのパンが美味しいよ!

あそこのジェラートは絶対1回は食べた方がいいよ!

あのお店がお買い得!   などなど

 

食べ物以外にも、アクティビティのこと生活面のことまで、いっぱい情報いただきました!

ありがたい(*- -)(*_ _)

 

 

 

ハワイに行ったら、スカイダイビングがやりたい!って思っていたことも実現できそうですヽ( ̄▽ ̄)ノ

 

仕事中だとなかなか話せるタイミングがなかったので、すごい楽しい時間を!話しを聞いて、今後のハワイでの生活もより楽しみになりました♪♪♪

今回教えてもらったことを体験しながら、今後コラムでも紹介していきたいと思います(*´∀`*)ノ