R.U
到着日： 2025年11月24日
兄に勧められて、料理を学びにハワイへ！
お名前：R.Uさん
コメント：
▼ハワイでのお仕事内容
アシスタントキッチンマネージャー
▼インターンシップを志した理由やきっかけ、目的
最終的に自分のお店を持ちたいと思い、思い切って海外でキッチンマネジメントを学ぶために応募しました。
▼ステップフォワードサポートを選んだ理由
兄から勧められたことやハワイという環境で学ぶために英語力に不安もあり、英語レッスン等もあるため選びました。
▼意気込みや目標等最後に一言
ハワイの飲食事業だけでなく、文化や歴史的背景も勉強できたらと思います。
とりあえず1年がんばりたいです。
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インターンシップ経験者インタビュー
今回のインタビューは「ハワイ企業のオペレーション方法やイタリアン料理を学びながら、ハワイ生活も楽しみたいです！」と語られていたR.Uさんにお話をお伺いしました。
ハワイで働きたいと思ったきっかけはなんですか？
働きたいと思ったきっかけは、外資系企業で働いてみたかったというのと、
兄からオススメされたからです。
兄はワーホリでオーストラリアに行っていて、私も海外でも働いてみたかったのですが、
年齢的な制限でワーホリはできなかった中で、
兄がステップフォワードサポートのJ1プログラムを見つけてきてくれました。
ハワイでの生活に魅力を感じた点
皆さんハッキリ意見を言ってくれるところが、すごくありがたいなと思います。
日本だと白い目で見られそうなことも、ハワイは本当に多国籍なので気にしない人が多くて、
そういった目線を持たないところも好きです。
私の英語が下手でも優しく接してくれて、ちゃんと聞いてくれる姿勢を取ってくれたり、
「どんなあり方であってもいいんだ」と思えるところも魅力です。
実際にハワイのお仕事に踏み出すまでにどれくらいの検討期間がありましたか？
5月頃に兄からステップフォワードサポートのURLが送られてきました。
そこからお問い合わせをして、合同面接会の参加を決めました。
スポンサー団体との面接は8月の頭ぐらいで、
9月下旬頃に大使館面接をして、11月24日に渡米でした。
トレーニング開始日は12月1日だったので、バタバタしていた感覚はありませんでした。
大使館面接が終わって、近くのカフェでステップフォワードサポートへの報告メールをして、
その後は近くの神社に行ってのんびりしてた間に、ビザが承認されたとのご連絡がありました。
ステップフォワードサポートを見つけた経緯、また、選んで下さった理由などありましたら教えて下さい。
最終的にハワイで働くことを決めた決め手はなんでしたか？
日本の企業には、良くも悪くも年功序列の文化があると思うのですが、
そういった部分にあまり納得できない気持ちがありました。
また、定時で帰ると周囲の目が気になるような雰囲気など、
疑問に感じる点も多くあり、その中で「海外で働いてみたい」という思いが強くなっていきました。
ただ、学生ビザだと費用面の負担も大きいと感じていたため、
インターンシップという形で働きながら生活費をまかないつつ、
海外の企業の運営や文化の違いを実際に学べる点に魅力を感じ、決断の決め手となりました。
ステップフォワードサポートから紹介されたハワイの求人を見て、どの辺にこだわってみていましたか？
希望が通るかわからなかったのですが、イタリアン（できればピッツァ）を希望していました。
兄から「”こね師”になってこい」って言われたんです。（笑）
恐らく家でも作って欲しかったのかもしれないです。
今思うとハワイアン料理も良かったかなとも思うのですが、
やっぱり”こね師”を前提に、イタリアン料理のお店を希望しました。
最終的にいくつかの求人の中からこの企業に決めたポイントは何ですか？
ピザの本窯があったのが大きいです。
あとは場所的にも色々便利だなと思いました。
自分が知ってる場所でもあったので、安心感もありました。
ハワイの企業と面接をされたかと思いますが、面接をされた率直な感想はいかがでしたか？
面接官の方は、はっきりと物事を伝えてくださる印象でした。
自分としても、曖昧な表現よりも
ストレートに言ってもらえる方が好ましいので、とても良かったです。
日本の面接では当たり障りのない対応が多い中で、
しっかりとした芯のある回答をしていただきました。
本当に率直で、歯に衣を着せない方だったと思います。
お申込前の英語力はどれくらいでしたか？
英語力はほとんどない状態でした。
面接の際にも、「英語は全然できません」と正直にお伝えしています。
高校時代も英語は赤点ギリギリで、大学時代のTOEICも360点ほどでした。
日本では英語を勉強しても実際に使う機会があまりなく、
その後も特に勉強を続けていなかったため、英語に対する苦手意識はかなり強いです。
渡米前にどんな英語の勉強をしていましたか？
勉強は、海外ドラマを英語音声で見ることから始めました。
字幕は日本語にして、まずは耳を英語に慣らすことを意識していました。
ほぼ毎日続けていたので、ある時から英語で夢を見るようになるなど、
少しずつ感覚が変わっていきました。
また、ChatGPTや英会話アプリも活用していました。
質問に英語で答えると訂正してくれるため、理解と記憶に残りやすかったです。
それを毎日15分以上は継続するようにしていました。
ハワイのインターンシップの準備で不安だった、もしくは困ったことなどありましたか？
英語と住まい探しが特に不安でした。
住まいについては、すぐに見つかるのかどうかや、
ルームメイトがどんな人になるのか分からなかった点が心配でした。
その準備で困ったことをどのように乗り越えましたか？
これからのハワイ生活での目標や目的などがあれば教えてください。
まずは、仕事で一通りのことを自分一人でできるようになることが目標です。
プライベートでは、今は洗濯など日常のことで手一杯な毎日なので、
もう少し生活に余裕を持ってスムーズに動けるようになれたらと思っています。
ルームメイトはダイビングに行ったり、朝サーフィンやヨガに行ったりしているので、
自分も余裕ができたら、そういったことにも時間を使っていきたいです。
また、交通費はできるだけ抑えて、その分を貯金や外食など、
自分の楽しみや経験に回していきたいと考えています。