Em

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インターンシップ経験者インタビュー

今回は「新しい環境を楽しみつつ、頑張ります！」と語られていたEmさんにお話をお伺いしました。

ハワイで働きたいと思ったきっかけはなんですか？

もともとハワイが大好きで、何度も旅行で訪れているうちに、

いつか長期で生活してハワイの良い所悪い所など

色々ともっと知りたいと思ったのが主なきっかけです。

７年前に１ヶ月半の短い期間ハワイに語学留学したことがあるのですが、

あっという間で正直足りなかったなとずっと思っていました。

ビザを取得してハワイで働いている友達に、Ｊ１ビザのことを教えてもらい、

ネットで検索したところ、こんなビザがあるんだと目から鱗状態で、

それからいつかＪ１ビザを取得してハワイで働いてみたいと思いを膨らませていました。

実際にハワイのお仕事に踏み出すまでにどれくらいの検討期間がありましたか？

申し込みの１年前にＪ１ビザのことを知って、それから１年間気になっていました。

渡米したのは１０月半ばです。

５月の初め頃に問い合わせをして、数日後には正式に申し込みをしました。

申し込みの約２週間後に企業との面接があり、５月中には企業と契約締結致しました。

その後は書類作成・審査、英語レッスン、スポンサー団体との面接等ありまして、

最終関門である米大使館面接を９月半ばにしました。

最初の問い合わせから渡米までの期間は約５か月半であっという間でした。

最終的にハワイで働くことを決めた決め手はなんでしたか？

Ｊ１ビザを知ってから約一年間漠然と考えていましたが、

このままだとどんどん時間が過ぎていくだけですし、

歳もどんどん取ってしまう、今しかできないと決心して問い合わせ致しました。

また、ステップフォワードサポートさんのキャンペーン広告の

募集期限がちょうど問い合わせしようとしていた時期と同時期でしたので、

思い切って申し込みするきっかけになりました。

結果、手厚いサポートであっという間に渡米させていただいて、

もっと早く申し込めばよかったなと思いました。

どうして今のお仕事を選びましたか？

本格的なキッチンの仕事にとても興味があったのと、

旅行でハワイに来た際に何度も訪れたことのあるお店を運営している企業で、

既にお店の雰囲気やクオリティを知っていたので、

こちらでしたらぜひ働いて学ばせていただきたいと思いまして申し込み致しました。

ハワイのインターンシップの準備で不安だった、もしくは困ったことなどありましたか？

ハワイは日本と物価が違い何もかも高いので、やはりお金に関して不安でした。

ハワイで使えるように、日本でお金をある程度貯めてから渡米しました。

日用品もハワイは日本の数倍の値段がするので、化粧品や衛生品、

日本の調味料等、持っていけるものは持てる分だけ持ってきました。

食費に関しては、ありがたいことにお店で美味しいまかないが出るので抑えられています。

また、アメリカは歯医者代がとても高いので、

日本で治療を完了してから渡米された方がいいかなと思います。（歯科保険自体も高額だそうです）

ハワイで働き始めて驚いたことや学んだことを教えてください。

今までに作ったことのない料理を作ったり、

ハワイならではの食材の組み合わせ方等、色々と発見や学びがあって楽しいです。

大勢のお客様の人数に対して少人数のスタッフで対応するので、

てきぱきと効率よく動かなければと痛感しています。

あと手がすごく凝ります。手を鍛えなければと思いました。

お客様が帰り際にキッチンに向かってthank youお礼をしてくださることがあるのですが、

楽しんで帰ってくださるのを見るととても嬉しいです。

今は至らないことばかりですが、もっと頑張ろうと元気づけられます。

ハワイでの生活で最も楽しいことはなんですか？

とにかくハワイにいるだけで楽しいです！

あえて言うならば、これは日本でもそうでしたが、

仕事終わりに家で飲む晩酌タイムが一番の楽しみです。

ハワイにいるのにハワイ旅行のyoutube動画を観ながら晩酌しています。

また、仕事前に海に入ったり、仕事が早く終わった日は

ハッピーアワーに行ったりビーチをお散歩したり夕日を見に行ったり、

日本ではなかなかできないのでとても楽しいです。

旅行で来た時とは時間の流れも過ごし方も違うので、色々な事が新鮮で興味深いです。

これからのハワイ生活での目標や目的などがあれば教えてください。

仕事面ではどんどん新しい技術を習得していき、

色々な事ができるようになりたいです。

英語に関しては今よりも英語のスキルが上達していたらいいなと思います。

何も構えずとも英語が自然に出てきたり、ネイティブスピーカーの

速い英語をスムーズに聞き取れるようになっていたいです。

書類の確認等で英語で電話がかかってくることがあるのですが、

毎回悪戦苦闘しているので、電話対応も難なくできるようになっていたらなと思います。

また、旅行では時間が足りなくて行けなかった気になるお店や

スポットも制覇したいですし、新たにお気に入りの場所も開拓したいです。

国内旅行ができるそうなので、カウアイ島にも行ってみたいです。

渡米前に仕事に関することで準備をしておいてよかったことはありますか？

英語面では英会話アプリやポッドキャストの

英会話番組の視聴を毎日欠かさずやっていました。

英語をしゃべれるようになったかといえばまだまだですが、

基本的な事を復習したり、毎日英語に触れていたのは

何かしら効果があったのではないかと思います。

仕事に関しては、お世話になるお店がどんなところなのか知るため、

お店のサイトを見たり口コミを見たり、ハワイ情報サイトの記事を読んだりと、

この程度ですが下調べをしていました。

ハワイで仕事をして良かった～と思うときはどんな時ですか？

ハワイの憧れのお店で高い技術を学べて、

お客様の思い出作りに携えるお仕事ができてとてもやりがいを感じています。

スタッフの皆様も良い方ばかりですし、

美味しそうな料理が出来上がっていくのを見るのも楽しくて、

ハワイでこの仕事をしてよかったなと思っています。

また、通勤時に通りに咲いているハワイのお花やヤシの木、

ワイキキの街並みを見るだけでもいつもテンションが上がっています。

お仕事をしている上で、ハワイと日本の文化ややり方の違いを感じるのはどんな所ですか？

日本よりも自由さを感じます。

日本の方が細かいのかなと思うところもあります。

また、皆さんリラックスして仕事をしているように見えます。

日本でもそうでしたが、皆さんとても親切で明るくフレンドリーで、

良い環境で仕事をさせていただいて本当に感謝しております。

今はまだ慣れない事が多くていつも緊張していますが、

いずれ皆さんの様にリラックスして仕事ができるようになれたらいいなと思っています。

ハワイでのワークライフバランスについてどう感じていますか？

ワイでは週２日ちゃんとお休みの日を頂いて、充実した日々を過ごせております。

渡米して最初のうちは、銀行や役所に行ったり、

オンラインでの書類作成や日用品の買い出し、部屋探し等、

休日でもやることが多かったのですが、

落ち着いてきてだいぶハワイを楽しむ時間を取れるようになってきました。

日によっては日中のみや夕方からのみのシフトもあるので、

十分体を休めたり買い物に行ったり観光したりできると思います。

日本ではほぼ休みなしで働いていたので、むしろ物足りないとまで思っています。