ハワイアンフード
2022年02月03日
投稿者:Hiromi さん
こんにちは。
先日、出勤中に毎日通るハワイ料理の店に行ってみました。
「Hail's Hawaiian Food」というレストラン です。
コロナの影響で朝10時から2時までしか営業はしていないようです。(テイクアウトのみ)
最近はコロナの影響でお店も急遽休業日になったり、限られた時短営業の場所も多いようですが、
この近くにはベトナム料理、和食、スペイン料理レストラン、
スーパーなども色々あるので、お散歩がてらお店を開拓するにはお勧めです。
ハワイ料理というと、思い当たるのはポケ程度の私ですが、当然もっとあるみたいです。
ネットで調べると、Imu という土のオーブン料理が有名なようなので、
メニューにあることを期待しつつ・・・
店内には入らず、入り口で注文しました。
Hawaiian Plate の中に「Imu Kalua Pig Plate」というものを発見しました。
PorkではなくPigというところにハワイ料理らしさを感じます。
ご飯、またはPoi、Lomi Lomi Salmon、Poke、Sweet potato、Pineapple、Haupia、Kulolo
がついてくるようです。よくわからない物ばかりで期待が膨らみます♪
Imu Kalua Pig Plate+Poi を購入しました。
中身はこんな感じです ↓
早速、Poi (紫のペースト)を食べてみます。
酸っぱくて、プレーンヨーグルトのお粥?のような感じでした。
こんなのおかずと一緒に食べるの!?と思いましたが(笑)、
食べ進むうちに酸味を感じなくなり、Pigと一緒に食べたら美味しかったです!
肝心の、Imu Kalua Pig は、私はとても好きでした!
ちょっとしょっぱいですが、Poi、ご飯、またはお酒に非常に会う感じです。
日本の角煮の油じゃない部分に似てます。
Lomi Lomi Salmon はトマトとサーモンが細かく刻まれた酸っぱい食べ物でした。
さっぱりとしており、Pig の後に食べるといい口直しです。
Poke はもしかしたら日本人向けの味付けではないかもしれませんが、
みりん醤油っぽいタレのAhi(ツナ)Pokeでした。
Haupia はココナッツフレーバーの牛乳寒天、Kulolo は芋味の桜餅の皮みたいな食べ物でした。
総合的に、日本料理と近い感じがするなーというのが私の感想です☺
地元料理を食べると、わからないものを調べるうちに、
独特の調理方法や文化、食材も学べて勉強になります!
次はLaulau を食べてみたいと思います。
・・・まだどんな食べ物かは知らないんですが(笑)
みなさんも是非ハワイ料理、食べてみてください♪
Mahalo!