2023年11月02日

投稿者：sachiho さん

みなさん、こんにちは。

今日はアメリカ料理の１つである、チキンアンドワッフルについて紹介したいと思います！

 

チキンアンドワッフルとはその名の通りワッフルとチキンを組み合わせた料理で、ワッフルの上にチキンがどんっと乗ってメープルシロップをかけて食べるとてもボリューミーでハイカロリーそうなアメリカの定番な料理の１つです。

このチキンアンドワッフルはもともとはアメリカ南部発祥のもので今では専門店もできるほどアメリカ人の食事生活にかかせない一品となっています。

 

私が今回このチキンアンドワッフルを食べたお店がscratch kitchen というワードのサウスショアマーケットの中にあるお店です。

ワッフルの上に大きいフライドチキンか2個載っておりカット用のナイフがそのチキンを上から固定するように刺されたスタイルで提供されるので、見た目のインパクトも抜群です。

チキンはカラッとフライされていてそこまで脂っこくなくワッフルもチキンと一緒に食べるために味をそこまで甘くされていないのか、メープルシロップをかけて食べないと味が薄く感じるかもしれません。

そして日本人にはあまり考えにくいメープルシロップをチキンにかけて食べるスタイルですが、チキンの塩気とメープルシロップの甘味が甘じょっぱい味を生み出しておりきっと日本の人も気にいる味なのではないかなーと思いました。

 

また他にも余り日本人に馴染みのない料理があれば試してみたいと思います！