2020年09月18日

投稿者：齋藤　葵 さん

ハワイグルメというと、シェイブアイス・パンケーキ・ロコモコ・ポキ・マラサダ…などたくさんあると思います。
旅行のガイドブックなどを見ると、いろいろハワイグルメが載っていて、どれも色鮮やかで、おいしそうですよね。
がっつりなお肉料理と的を絞ってみても、定番のステーキ・ハンバーガー・フライドチキン・焼肉など、ハワイで有名なものがたくさんあると思います。ローカルもお肉が好きな人は多いので、みんなよく食べているのを見かけます。そんな私も、日々おいしいお肉料理を探しています！

そんな中ご紹介するのが、ハワイグルメ定番のカルアポーク(カルーアピッグ)です！
カルアポークとは、ハワイの伝統料理です。昔から食べられているようで、豚一匹を地中のかまどの中に入れて、バナナの葉などをかぶせて蒸し焼きにします。それを細かく裂いて、食べる料理のことです。
ハワイ文化体験のツアーなどでは、これを作る過程を見たりできるそうです。

そんなカルアポークをプレートやサンドイッチで提供しているレストランがあるので、ご紹介したいと思います。サーフボードに乗ったブタのマークが特徴のKono’sです！
コノズはノースショア・ハレイワ・カパフルとオアフ島に３店舗あります。どれも水色の店舗が特徴で、サーフボードに乗ったブタさんが目印です。

メニューはプレート・サンドイッチ・ラップなどいろいろあります。がっつり系～ヘルシーなものまであるので、うれしいですね。

私の特におすすめはポークプレートランチ。
カルアポークとライス、フレッシュサラダのプレートになっています。意外とポークがたくさん入っていて、大満足のプレートになっています。
ここのカルアポークは１２時間かけてローストされていて、ジューシーでおいしいです。味は甘辛く、ご飯とよく合う日本人好みの味付けだと思います。

そのほかのおすすめは、チャンズ・ブレックファストボンバーズというラップです。
カルアポーク・ベーコン・スクランブルエッグ・ポテト・チーズがぎっしり詰まっています。カルアポークとすべての具材があって、とてもおいしいのです。朝からボリューム満点です！

このほかにも、ドリンクメニュー充実していても、ベジラップなどヘルシーなメニューもたくさんあります。
コノズはドレッシングも手作りで、お料理も塩分控えめにと、こだわって作られています。

ぜひハワイの伝統料理を食べてみてはどうでしょうか。
カパフル店はワイキキからも近いので、とても行きやすいです！