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ローカルフード「サイミン」

投稿日: 4月17日2018年 (火) / 投稿者: Yuki Osumi /

Aloha

ハワイでインターンシップ中、仕事中のみなさん、いかがお過ごしですか? ハワイでお仕事をお探しのみなさん、気になる求人は見つかりましたか?

さて、みなさん、夜に小腹が空いたら、飲みに行ったあとなど、食べたくなるものといえば!?

日本でだったら、飲んだ後やお夜食と言ったらラーメンですよね? おなじ感覚でハワイではフォーやサイミンが食べたくなる♪

先日も夜10時過ぎに小腹が減り、サイミンを食べに出かけました。 ハワイにきて、初めて知ったロコフード「サイミン」。

日系の移民のみなさんによってつくられたとか。その後、各国からの移民のみなさんのアレンジも加わり、いまのサイミンになったとか。ラーメンに近いけど、ラーメンではない。だしに近い澄んだスープに噛みごたえのある麺と少し甘いチャーシューが入っている。ワンタン入りのサイミンもあったり!ただワンタンも日本で食べるものとは少し違う。食べごたえのある皮のワンタンです。

そして、サイミンのお店にはサイドメニューにBBQ串がある。。。ロコのみんなは必ずいっしょにこれをオーダーする。なぜかは分からない。。。

周りを見渡しても必ずサイミンwithバーベキュー串をオーダーしてる。

って、ことで、私もいつもサイミンとバーベキュー串をたのみます。

サイミンと一緒にマスタードが小さいお皿に付いてきます。これを少しレンゲに取りスープで溶いて食べるのが美味しい。ロコのみんなはマスタードに醤油で溶いてそれをスープに入れたりもする。濃い味が好きなロコたちです。

みなさんはサイミン、お好きですか?

 

Mahalo

 

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