レストランでマネージャーをしています。

ハワイ・インターンシップDaisukeさん

Daisukeさん
男性 (28歳)

ハワイの職:
レストランマネージメント

前職:
飲食店

インターンシップの目的
スキルアップ・語学力アップ・ハワイに住む

  • ハワイを選んだ理由

    以前、観光でハワイに来た時にレストランのサービスを体感し、良くも悪くも日本との違いに驚いたのがきっかけです。日本人も外国人も多いこの場所で日本とは違ったサービスを勉強したいと思いました。

    困った事

    日本人と外国人の求めているサービスの違いに最初は戸惑いました。日本人のお客様も外国人のお客様も半々くらいでいらっしゃるので、本当に良いサービスは何なのかと考えることもありました。

    嬉しかった事

    外国人のお客様が私のサービスを良いサービスだったとチップを通常の倍以上いただけた時は嬉しかったです。自分が日本で勉強してきたことが受け入れられたことが証明された感じがしましたし、日本のサービスの良さに外国人のお客様へのサービスをプラスして自分らしく接客していたので、本当に嬉しかったです。

    休みの日の過ごし方

    休みは大体サッカーをしています。昔からサッカーをしていたので、ローカルの人たちのチームに混ぜてもらって楽しみながら体を動かすのと同時に英語の勉強をしています。

  • 今後のビジョン

    今はまだ始まったばかりなので、すごく先が見えているわけではありませんが、まずは外国のレストラン、サービスを極めたいと思っています。また、日本から出て見える世界が変わってきたのを実感しているので、チャンスがあればアメリカ本土や他の国にも勉強、チャレンジしていきたいと思っていますし、その可能性がある会社に入れて良かったと思います。

Posted on 02/16/13